ビジネスマッチ東北 2024【出展レポート】

ビジネスマッチ東北 は東北地域を支える99.7%の中小企業の
「販路拡大」により底上げ支援し「東北全体を元気にする」を目的に開催している東北最大級のビジネスマッチングイベントです。

東北地域のメーカーが中心になり機械設備から郷土料理まで幅広く多彩な業界からの出展がされており、業界の枠を超えた情報共有とビジネスマッチングの場となりました。

東北地方での販路拡大の為、大倉 仙台出張所と協働でブースを初出展しました。

弊社出展ブースでは東北・北陸の商品を中心に、全国ご当地の冷凍水産物商品、PB商品、など約40のアイテムを展示。

今回展示した商品は国内加工や冷凍方法にこだわった商材を提案。

試食を実施した「わかめの唐揚げ」は厚みのあるわかめを、丁寧にカットしわかめの香りを引き立てる唐揚げ粉を付けています。
調理も簡単で、冷凍のまま170度に熱した油で1分〜1分30秒揚げるだけ。
パリパリの食感で、噛むほどにわかめの香りが広がります。

また、三陸商品として「みやぎサーモン」を展示。
銀座鮭の発祥の地である宮城県で養殖された、高品質・高鮮度なサーモン。確かな養殖技術で大切に育てられた宮城ブランドの魚です。

北陸の商品では「ガスエビ身抜き」を展示。
ガスエビとは、主に北陸地方だけに出回り食通の間で愛されているエビのことで、地元でも水揚げされた日しか出回らないことから「幻のエビ」と呼ばれています。
他の海老に比べ鮮度が落ちるのが早くて流通させせるのが難しかったため、地元だけで食べられており全国に広まることがなかったのですが、味は抜群。まったりとした甘さは濃厚で、甘海老よりも美味しいと言われています。1尾ずつ丁寧に手作業で殻を剝いたこだわりの商品です。

全国産地との繋がりを活かした商品力が大倉の強みでもありますので、産地フェアーなどのご提案もさせて頂きました。

大倉では東北地方での展示会出展はあまり経験がなかった為、ご来場/ご出展の皆様との新しい出会いは
とても良い刺激になりました。
この機会を活かして、今後もお客様により良い提案が出来ますよう、尽力して参ります。

東日本エリア統括部 新野部長のコメント

この度仙台出張所として初めて出展させていただきました。

ご協力いただいた関係各所の皆様には大変感謝いたします。

今回は東北エリア全域からの来場が見込まれることもあり

北海道・東北・北陸エリアの魚を使った加工品を中心に出品しました。

出展企業は５４２社あり、その中で水産を扱う会社は７社程と少ない事もあり

その中で「スシネタ」を扱う会社というところでは関心を持たれたお客様が多々おりとても有意義な時間を過ごせました。

最後に、今回は東北地区最大のマーケットを誇る仙台エリアでの展示会ということもあり、

来場者も多く素敵な出会いが沢山ありました。

弊社ブースにご来場いただいた方々に改めてお礼申し上げます。

ご多忙の中、当社ブースにお立ちよりいただいき、そして説明を聞いてくださった皆様に、心より御礼申し上げます。展示内容などご不明点ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

今後とも何卒宜しくお願い致します。