当社は、1956年に創業し、日本における食文化の代名詞でもある
『寿司』に関する業務用食材を取り扱う専門商社として、一貫して
歩んで参りました。
2020年初頭から発生しているCOVID-19の世界的な拡大によって、人々が生活様式の変化を迫られ、食生活・食文化の変化にまで影響を及ぼし始めています。
こういった状況の中、生活者の新たな食生活を豊かにするため、それを実現する様々な業態の得意先様と、それを支える仕入先・生産者の
皆様と新たな形態を創造していく必要があります。
弊社の強みは、多様な寿司食材のご提案、全国の主要都市における配送網、直営店舗経営による店舗運営のノウハウ、海外からの直接
原料調達、グループ会社の水産加工場における自社製造・商品開発、多様な業態への得意先様を持つグループ会社とのネットワークに
あります。
これらを掛け合わせ、柔軟に早く動くことで、ステークホルダーの皆様に価値を提供していきたいと思います。
これからも日本食の『寿司』文化の発展に尽力するとともに、
『価値のある商売』を目指し『誇り高い商人』集団の一員として邁進して参ります。
今後とも、よろしくお願いいたします。
